Vin fra Toscana

Toscana er en region i det centrale Italien, der er kendt for sine smukke landskaber, rige historie og ikke mindst sine fantastiske vine. Toscanske vine er kendt over hele verden for deres kvalitet, smag og prestige.

Vine fra Toscana har en lang historie og en rig kulturarv. Regionen har produceret vin i mere end 2000 år, og vinproduktionen er en integreret del af regionens kultur og økonomi. Toscana er især kendt for sine rødvine, der traditionelt laves på Sangiovese og Montepulciano, men med tiden har også internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah i den grad også vundet indpas.

Klima og terroir

Regionens klima og terroir spiller en stor rolle for vinenes kvalitet og smagsudtryk. Klimaet er varmt og tørt med væsentlige temperaturudsving mellem dag og nat. Det skyldes bl.a. at det meste af Toscana er bakket, hvilket giver mange vinmarker en placering lidt oppe i højden, som er med til at skabe et køligere mikroklima. Dette skaber ideelle betingelser for vindyrkning, da druerne modnes langsomt og får en høj koncentration af smag og aroma.

Terroiret er også unikt og varierer fra område til område. Nogle områder har kalkholdige jorde, mens andre har mere leret jord. Dette påvirker vinenes smag og struktur og er medskabende af kompleksiteten blandt vine fra Toscana.

Berømte toscanske vintyper

Vine fra Toscana er blandt de mest vellidte og eftertragtede i verden. Nogle af de mest kendte typer af vin fra Toscana inkluderer:

Chianti - En ikonisk toscansk vin

Chianti er både synonym med vinregionen og vinen herfra, som er blandt de mest ikoniske i hele Italien. Chianti er inddelt i forskellige subzoner, hvoraf den mest berømte er Chanti Classico med den lille sorte hane som symbol. Vinene fra Chianti produceres hovedsageligt på Sangiovese druen efter traditionelle metoder med fadlagring, hvilket giver Chianti vine en karakteristisk smagsprofil med noter af røde og sorte kirsebær, kirsebærsten, krydderier og skovbunds undertoner.

Brunello di Montalcino - En konge blandt vine

Brunello di Montalcino er en af de mest prestigefyldte vintyper fra Toscana. Denne rødvin er lavet udelukkende på Sangiovese-druen, faktisk oprindeligt og fortsat nogle steder Sangiovese Grosso, som stammer herfra. Vinene er kendt for at have stor dybde, kompleksitet og evne til at ældes smukt. Klimaet er en anelse varmere hér end i Chianti, hvilket er med til at præge smagen mere i retning af sorte kirsebær, blommer, tørrede krydderier, likør og ofte med både animalske, vegetabilske og medicinske elementer i spil. De rige og intense vine fra Brunello di Montalcino tilhører verdens bedste og kan klart anbefales at udforske nærmere.

Supertoscanere - En moderne innovation

Supertoscaner vine er et begreb, der blev skabt i Toscana, for vine som eksperimenterede med helt eller delvist at være baseret på internationale druesorter såsom Merlot og Cabernet Sauvignon. Disse vine brød historisk med de toscanske klassifikationers traditionelle regler som foreskriver en høj andel, hvis ikke udelukkende, Sangiovese. Disse Supertoscanere er med årene blevet voldsomt populære, og flere vingårde er da også blevet kult for deres præstationer med internationale druesorter. Ta’ bare Tenuta San Guido med vinen Sassicaia, der allerede i 1985 opnåede 100P fra den anerkendte vinanmelder Robert Parker.

Sassicaia er siden blevet en stor succes og inspirerede andre vinproducenter til at eksperimentere med nye druesorter og teknikker. Lige præcis som vinens fader, Marchese Mario Incisa della Rocchetta, havde gjort det allerede i 1968, hvor han valgte at inkludere Cabernet Sauvignon druer, som ellers ikke var tillade ifølge vinloven i Toscana på det tidspunkt. Derfor måtte vinen frigives under den lavere IGT klassifikation, hvilket var et “bold move”, der fik mange vinbønder til at spærre øjnene op.

Spoler vi tiden frem og ser på de største og mest prestigefyldte Supertoscanere, er der nu flere bemærkelsesværdige vinproducenter, der skiller sig ud. Disse producenter har opnået international anerkendelse for deres enestående kvalitet. Her er nogle af de mest betydningsfulde producenter, som du også kan finde vine fra til salg på ShareWine:

• Tenuta San Guido (Sassicaia): Tenuta San Guido, beliggende i Bolgheri, er fortsat en førende producent af Supertoscaner vin og er mest kendt for deres ikoniske vin, Sassicaia. Denne vin har været en pioner inden for kategorien og er bredt anerkendt, som en af verdens fineste vine. Dog er husets anden vin, Guidalberto også meget anerkendt.

• Antinori-familien (Tignanello, Solaia, Guado al Tasso): Antinori familien har en lang historie i vinproduktion og er en af Italiens mest respekterede. Deres vine, Tignanello og Solaia, er nogle af de mest prestigefyldte Toscanske vine på markedet og kendt for deres kompleksitet og elegance.

• Soldera (Case Basse): Soldera, beliggende i den maleriske Toscana region, nærmere betegnet Montalcino, har opnået en imponerende status gennem en kombination af dyb lidenskab, dedikation til kvalitet og en unik tilgang til vinproduktion.

• Ornellaia: Ornellaia er en anden betydningsfuld producent indenfor kategorien, også beliggende i Bolgheri. Deres vine har opnået bred anerkendelse og er kendt for deres dybde, struktur og finesse.

Disse vingårde er blot nogle få eksempler på de mange fremragende producenter af de såkaldte Supertoscanere. Hver af disse producenter har bidraget til at etablere kategorien, som en af de mest prestigefyldte, fremfor en “underdog” i vinverdenen.

Uanset om du er til den klassiske charme ved Chianti, den fornemme kvalitet af Brunello di Montalcino eller den dristige innovation blandt Supertoscanere, er der rigeligt med gode vinoplevelser, du kan handle dig til her på markedspladsen. Gå på opdagelse i de gode kvalitetskøb og sjældne kultvine til salg netop nu.

Populære vingårde

Toscana har mange berømte vingårde, der tiltrækker tusindvis af vinelskere hvert år. Disse steder er dog ikke kun berømt for deres vine, men også for deres smukke landskaber og historiske betydning. Nogle af de mest populære vingårde i Toscana inkluderer:

• Castello Banfi: Castello Banfi er en stor vingård beliggende i Montalcino-området. Den producerer nogle af Toscanas mest berømte vine, herunder naturligvis også Brunello di Montalcino.

• Antinori: Antinori er en af de ældste og mest anerkendte vingårde - og i dag også vingårdsejere - i Toscana. Den har en lang historie og er i dag både kendt for sine Chianti Classico-vine og Supertoscanere.

• Tenuta dell'Ornellaia: Tenuta dell'Ornellaia er en eksklusiv vingård beliggende i Bolgheri-området.

Disse vingårde er ikke kun kendt for deres vine, men også for deres imponerende arkitektur og historie. De tiltrækker besøgende fra hele verden, der ønsker at opleve Toscanas vinproduktion og kultur.