Ornellaia

Beliggenhedens betydning

Ornellaia ligger tæt på Middelhavet, hvilket giver vinmarkerne et unikt mikroklima. Dette milde, men solrige klima er ideelt til dyrkning af druer, som trives under stabile forhold. Den frugtbare jord, der består af en blanding af ler, sand og kalksten, bidrager også til at skabe vine med stor kompleksitet og dybde. Vinområdet i Bolgheri er fladt og ligger beskyttet af bjerge som værner mod elementerne.

Fokus på bæredygtighed

For at bevare kvaliteten af deres vine og respektere miljøet har Ornellaia i mange år arbejdet med bæredygtige metoder. Dette indebærer blandt andet minimal brug af kemikalier og en tæt kontrol med hele fremstillingsprocessen fra dyrkning til flaskning.

De 5 store

Vinene Sassicaia, Tignanello, Ornellaia, Masseto og Solaia, kaldes ofte for "de 5 store" eller "de originale supertoscanere". Disse vine var blandt de første til at bryde med de traditionelle regler for vinfremstilling i Toscana ved at inkludere internationale druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot sammen med de klassiske italienske sorter som Sangiovese. Denne innovative tilgang har inspireret mange andre producenter til at eksperimentere med deres blends. Samtidig har netop disse fem vine konsekvent opnået høje ratings fra vinanmeldere og er blevet anerkendt for deres fremragende kvalitet og kompleksitet. De repræsenterer det bedste af, hvad Toscana har at tilbyde, og er blevet eftertragtede samlerobjekter med ikonisk status.

Vinene fra Ornellaia

Her er et udvalg af vinene fra Ornellaia:

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore er husets flagskib og er blandt de mest ikoniske vine i verden. Den er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver den en kompleks og rig struktur. Ornellaia er kendt for sin elegance, og enorme kompleksitet som den udvikler over tid, og som er med til at gøre den til en favorit blandt samlere og connaisseurs.

Smagsnoter: Ornellaia Bolgheri DOC Superiore har noter af mørke bær, såsom solbær og brombær, sammen med subtile hint af krydderier, lakrids og tobak. Med sin fyldige krop og silkebløde tanniner er det en vin, der er behagelig at drikke ung, men som har et enormt udviklingspotentiale efter flere års lagring.

Le Serre Nuove dell'Ornellaia

Le Serre Nuove er Ornellaias "anden vin", men det betyder ikke, at den er mindre imponerende. Denne vin fremstilles af de yngre vinstokke på ejendommen og er også en blanding af Bordeaux sorter, hvor Merlot er den primære. Le Serre Nuove tilbyder en mere tilgængelig vinoplevelse, både prismæssigt og smagsmæssigt, men med mange af de samme karakteristika som Ornellaia vinen, og har et gemmepotentiale på op til 20 år. Le Serre Nuove er en fremragende introduktion til Ornellaias stil, og bestemt et godt køb hvis du ser den på ShareWine.

Smagsnoter: Ligesom Ornellaia, har Le Serre Nuove en høj kompleksitet i både duft og smag. Den har en fin balance mellem syre og tanniner, hvilket gør den til en fremragende vin at kunne nyde i ventetiden på storebroren.

Le Volte dell'Ornellaia

Le Volte er en mere hverdagsvenlig vin fra Ornellaia, ligeledes baseret på en kombination af Cabernet Sauvignon, Merlot, og Petit Verdot. Den er tilgængelig og prisvenlig, men stadig tro mod husets høje kvalitetsstandarder.

Smagsnoter: Le Volte har en indbydende næse med aromaer af kirsebær, blommer og krydderier. Den er frisk og frugtig, og har en høj syre, hvilket gør den til en afbalanceret og imødekommende vin.

Variazioni in Rosso

Variazioni in Rosso er en spændende vin, der repræsenterer en variation af de druer og teknikker, som også bruges i Ornellaia. Denne vin varierer lidt fra år til år, afhængigt af hvilke druer og partier der passer bedst til blandingen. Vinen er skabt for at fremvise diversiteten af Bolgheris terroir og giver en anden fortolkning af de samme druer, som bruges i Ornellaia. Lidt specielt ved denne vin er at den udelukkende kan købes ved besøg hos Ornellaia.

Smagsnoter: Variazioni in Rosso har en dyb rød farve og byder på noter af modne sorte frugter, tobak og en let krydret finish. Den er blød på ganen med en kompleks struktur, der udvikler sig med hver slurk. En spændende vin der er meget anderledes end Ornellaias øvrige vine.

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia

Selvom Ornellaia er mest kendt for sine rødvine, producerer de også en fremragende hvidvin ved navn Poggio alle Gazze dell'Ornellaia. Denne vin er lavet på Sauvignon Blanc, blandet med mindre mængder af Vermentino og Verdejo. Poggio alle Gazze er et godt eksempel på, hvordan man kan lave hvidvin af høj kvalitet i et område primært kendt for sine rødvine.

Smagsnoter: Poggio alle Gazze har en frisk og aromatisk profil med noter af citrusfrugter, grønne æbler og en let mineralitet. Vinen har en dejlig syre og en sprød finish, hvilket gør den til et fremragende valg på varme dage eller som ledsager til lette retter.

Masseto - Ornellaias nære slægtning

Selvom Masseto i dag betragtes som en selvstændig vinproducent, er dens rødder tæt forbundet med Ornellaia.

Masseto blev skabt i 1980'erne, da man opdagede, at en enkelt vinmark på Ornellaias ejendom, kaldet "Masseto marken," havde et helt unikt potentiale for Merlot druer. Denne vinmark blev hurtigt kendt for at producere nogle af de bedste Merlot baserede vine i verden.

Selvom Masseto nu opererer som en selvstændig enhed, deler de stadig en fælles historie og arv med Ornellaia. Begge vine afspejler den passion for kvalitet og innovation, der er indlejret i hele produktionen. Mens Ornellaia fokuserer på Bordeaux blends, har Masseto specialiseret sig i Merlot, og sammen udgør de to producenter nogle af de mest prestigefyldte vine i Italien. Mens Ornellaia vine ofte er mere strukturerede og komplekse på grund af deres blanding af forskellige druesorter, er Masseto en mere koncentreret og intens vinoplevelse, der viser Merlots fulde potentiale. Det gør dem begge til unikke repræsentanter for deres respektive stilarter.

Ornellaia Vendemmia d’Artista

Ornellaias Vendemmia d’Artista program er et årligt projekt, hvor en udvalgt kunstner skaber unikke etiketter til en særlig udgave af deres flagskibsvin, Ornellaia Bolgheri DOC Superiore. Hvert år udvælges en kunstner til at fortolke essensen af den pågældende årgang gennem kunst. Køber man en Ornellaia 6 styks OWC, vil én af flaskerne bære kunstner labelet. Dette kunstværk vises også på en begrænset serie af store flasker, og en del af provenuet fra salget doneres til velgørende formål. Programmet forener vin og kunst og understreger Ornellaias fokus på kreativitet og håndværk.

10 af de største årgange af Ornellaia

Her er 10 af de bedste årgange af Ornellaia, der er blevet rost af vinanmeldere og entusiaster for deres kvalitet, kompleksitet og lagringspotentiale:

• 2021 - Ornellaia årgang 2021 er blevet anerkendt som en fremragende årgang med potentiale til at blive en klassiker. Klimaet i 2021 var køligere og mere stabilt sammenlignet med nogle af de foregående år, hvilket resulterede i vine med en særlig finesse, friskhed og elegance. Druerne modnede langsomt, hvilket gav vinen en dyb koncentration, balanceret syre og silkebløde tanniner.

  Selvom det er en relativt ung årgang, forventes 2021 at udvikle sig smukt over de næste årtier. Den er allerede blevet rost for sin kompleksitet og struktur og kan betragtes som en af de mere klassiske og elegante udtryk af Ornellaia.

• 2016 – En af de mest anerkendte årgange, kendt for sin balance, friskhed og elegante struktur. Mange eksperter betragter 2016 som en af de bedste årgange nogensinde.

• 2015 – Kraftfuld og intens med stor dybde og moden frugt. Denne årgang er kendt for sine komplekse lag af smag og sit store lagringspotentiale.

• 2010 – En årgang, der har fået stor ros for sin kraftfulde og koncentrerede smag. Vinen fra 2010 har en fantastisk evne til at ældes med ynde.

• 2009 – Varm og fyldig med modne tanniner. Årgangen er kendt for sin rige frugtprofil og drikkevenlige karakter tidligt i sin udvikling.

• 2006 – Denne årgang er kendetegnet ved sin struktur og kompleksitet. Den har en bemærkelsesværdig elegance og er en favorit blandt samlere.

• 2004 – En ikonisk årgang med bemærkelsesværdig finesse. Den byder på en perfekt balance mellem kraft og elegance.

• 2001 – En klassisk og kompleks årgang, der har ældet meget godt. Den er kendt for sin dybde og intensitet, og den er stadig eftertragtet i dag.

• 1998 – En af de første årgange, der satte Ornellaia på verdenskortet. Den har stadig stor struktur og elegance efter mange år.

• 1997 – Kendt som en varm og moden årgang, der leverede vine med rig frugt og blødere tanniner. Stadig utrolig drikkevenlig efter mere end to årtier.

Disse årgange repræsenterer nogle af de største præstationer fra Ornellaia og har sikret dem en plads blandt verdens bedste vinproducenter.