En opblomstring for østrigsk vin

I dag er Østrig kendt for at producere nogle af verdens fineste vine, herunder Grüner Veltliner, Riesling og Blaufränkisch. Østrig har også opnået anerkendelse for sin brug af biodynamiske produktionsmetoder og et stigende fokus på at minimere brugen af pesticider og kemikalier.

Tidligere var østrigsk vin kendt for at være for tunge, søde og fyldige, og der var ofte problemer med kvalitetskontrol og etikettering af vinene. Men som et resultat af vinrevolutionen i 1980erne begyndte østrigske vinproducenter at fokusere mere på kvalitet og produktionsmetoder, som var mere miljøvenlige og bæredygtige. De begyndte også at dyrke en bredere vifte af druesorter og eksperimentere med forskellige produktionsmetoder.

Vinrevolutionen i Østrig har været en inspirerende historie om, hvordan en sektor kan transformeres ved hjælp af fokus på kvalitet og bæredygtighed. Det har gjort Østrig til en af de mest spændende og innovative vinproducerende lande i verden.

Historien bag østrigsk vin

Vinproduktion i Østrig har en lang historie, der går tilbage til det 4. århundrede f.Kr. Vinproduktionen i landet begyndte dog først at tage fart i større skala i middelalderen, hvor den østrigske adel var særligt interesseret i vinproduktion og gjorde det til en stor del af deres livsstil.

Vinproduktionen blev dog som så mange andre vinlande hårdt ramt af den store phylloxera epidemi i det 19. århundrede, og det tog nogle årtier for Østrig at komme sig.

Efter Anden Verdenskrig blev den østrigske vinproduktion igen sat tilbage på grund af ødelæggelsen af landets vinmarker, og i 1980’erne gennemgik Østrig den føromtalte vinrevolution, hvor landet har skulle kæmpe for at genoprette sit vin omdømme. Med tiden har østrigsk vin dog oplevet en genopblomstring, og Østrig er nu et af de mest produktive vinproducerende lande i verden og vinproduktionen har vokset sig til at være en af de vigtigste industrier i landet.

Klima og jordbund i Østrig: En perfekt kombination

Østrig har et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre, hvilket skaber optimale forhold for vindyrkning. Jordbunden i Østrig er også meget forskelligartet, og vinmarkerne ligger på stejle skråninger og terrasser langs floderne Donau og Mosel. Jordbunden i Østrig spiller en vigtig rolle i dyrkningen af druer, som er med til at give vin fra Østrig deres unikke karakter.

Hvilke druesorter bruges til østrigsk vin?

Østrigske vinavlere benytter sig af mange druesorter, hvor nogle af de typiske druesorter er:

• Grüner Veltliner: Dette er Østrigs mest dyrkede druesort og er kendt for sin høje syre og mineralitet. Den er perfekt til at producere tør hvidvin.

• Riesling: Riesling druen trives godt i Østrigs kølige klima og producerer hvidvine med en god balance mellem syre og frugtsmag.

• Blauer Zweigelt: Dette er Østrigs mest dyrkede røde druesort og producerer rødvine med en let og frugtagtig smag.

• St. Laurent: St. Laurent druen er en af de ældste druesorter fra Østrig og producerer rødvine med en elegant stil og en dyb farve.

• Welschriesling: Welschriesling druen trives godt i Østrigs varmere klima og producerer hvidvine med en let og frugtagtig smag.

De 3 mest populære vinområder i Østrig

Østrig har flere vinområder, men de 3 mest populære er Niederösterreich, Burgenland og Steiermark.

• Niederösterreich: Dette er den største vinregion i Østrig og producerer nogle af de bedste hvidvine i landet. Regionen er kendt for sine Grüner Veltliner vine.

• Burgenland: Burgenland er kendt for sine rødvine og søde vine, som produceres i regionens varme klima.

• Steiermark: Steiermark er kendt for sin Sauvignon blanc vin og producerer også nogle fremragende Chardonnay vine.

Østrigsk hvidvin: Enestående og udsøgte smage

Grüner Veltliner er den mest populære druesort til hvidvine i Østrig, og den dyrkes primært i Niederösterreich. Hvidvinene fra Østrig har en lys og frisk smag og en karakteristisk aroma af citrus og tropisk frugt. De er også kendt for deres syrlige finish og enestående kompleksitet.

Østrigsk rødvin: Mørke og frugtagtige

Zweigelt og Blaufränkisch er blandt de mest populære druesorter til rødvine i Østrig. Rødvine fra Østrig har en mørk farve og en frugtagtig smag med noter af kirsebær og brombær. De er også kendt for deres bløde tanniner og lange eftersmag.

Sælg din vin på auktion

Har du selv vin fra Østrig liggende i kælderen, som du overvejer at sælge, kan du med fordel oprette en auktion på ShareWine markedspladsen og give købere fra hele Europa mulighed for at byde på din vin fra Østrig.

Sælg din vin fra Østrig - opret en auktion