Domaine Henri Boillot
Domaine Henri Boillot è una rinomata tenuta a conduzione familiare con radici profonde e un’eccellente reputazione in Borgogna.
La storia
La tenuta è stata fondata nel 1885 e si è dedicata per generazioni alla produzione di vini della massima qualità, esprimendo autenticamente il terroir della Borgogna.
La famiglia è coinvolta nella viticoltura da generazioni. Henri Boillot stesso fa parte della quinta generazione di produttori di vino della famiglia, ma è stato fondamentale per elevare la tenuta al massimo livello.
I vini di Henri Boillot:
Henri Boillot produce una vasta gamma di vini rossi e bianchi da diversi vigneti e denominazioni in Borgogna. Ecco alcuni dei vini più conosciuti:
Meursault "Les Charmes": Meursault di un singolo vigneto proveniente dal Premier Cru Les Charmes, che presenta un carattere ricco e complesso con note di frutta a nocciolo, agrumi e spezie delicate.
Puligny-Montrachet "Clos de la Mouchère": Da uno dei migliori vigneti Premier Cru di Puligny-Montrachet, Henri Boillot crea un capolavoro elegante con una ricca intensità di sapore, mineralità penetrante e numerose note di agrumi e fiori bianchi.
Volnay "Les Chevrets": Un Pinot Noir intenso e corposo da uno dei migliori vigneti dell’appellazione Volnay. Il vino presenta tannini morbidi e rotondi, note di bacche scure e rosse e un sottile carattere terroso.
Pommard "Les Rugiens": Un Pommard elegante che esprime sia profondità che complessità, con un corpo pieno di frutti scuri e spezie.
Corton-Charlemagne Grand Cru: Il Grand Cru Corton-Charlemagne è tra i migliori della regione, nonché del portfolio di Boillot. Si tratta di un 100% Chardonnay con una struttura impressionante. Offre grandezza nel bicchiere con ricchezza e complessità in note di agrumi, frutta a nocciolo e noci, tenute insieme dalla mineralità fluida.
Annate straordinarie:
Henri Boillot ha prodotto molte annate eccellenti nel corso degli anni. Alcune delle migliori includono:
2010: Un’annata eccezionale conosciuta per il suo equilibrio e il significativo potenziale di invecchiamento.
2014: Un’altra grande annata, soprattutto per i bianchi, che sono estremamente eleganti e persistenti.
2015: Un’annata più calda che ha prodotto vini rossi potenti e fruttati, piacevoli da bere.
2017: Un’eccellente annata per i vini bianchi, che ha prodotto vini eleganti con buona concentrazione, profondità e freschezza.
2019: Un’annata fantastica per i vini rossi e bianchi della Borgogna, caratterizzata da un’impressionante intensità e freschezza nella frutta.