Dom Perignon
Dom Perignon è uno dei produttori di Champagne più rinomati al mondo e ha lasciato un segno significativo sia nell'industria dello Champagne che nella scena vinicola globale. Con una storia che dura da secoli, Dom Perignon è sinonimo di lusso e qualità.
La casa fu fondata nel 1668 dal monaco Dom Pierre Perignon nel monastero di Hautvillers, in Champagne, Francia.
Ci sono state anche speculazioni sul fatto che Dom Pierre fosse il fondatore del metodo utilizzato per produrre lo Champagne.
Gli Champagne Dom Perignon sono fatti esclusivamente dalle due varietà di uva più classiche, Chardonnay e Pinot Noir, coltivate in vigneti situati nel cuore della regione Champagne.
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La storia del Dom Perignon
La storia del Dom Perignon risale al XVII secolo, quando i monaci di Hautvillers iniziarono a produrre vino nelle cantine del monastero.
Il nome "Dom Perignon" deriva da Pierre Pérignon, un monaco che divenne leggendario per i suoi contributi allo sviluppo dello Champagne.
A Pierre Pérignon fu affidato il compito di migliorare la qualità del vino e sviluppare tecniche per controllare la fermentazione secondaria in bottiglia.
Il suo lavoro rivoluzionò la produzione di Champagne e da allora ha consacrato Dom Perignon come uno dei produttori leader.
Composizione dell'Uva
Lo Champagne Dom Perignon si basa principalmente su due varietà di uva: Chardonnay e Pinot Noir.
Lo Chardonnay contribuisce con note di agrumi, eleganza, finezza e freschezza ai vini, mentre il Pinot Noir aggiunge frutti di bosco, corpo, struttura e complessità.
I vignaioli esperti della casa lavorano a stretto contatto con la natura per garantire che le uve maturino perfettamente e esprimano le loro caratteristiche uniche in ogni bottiglia di Champagne.
Le Migliori Annate di Dom Perignon
Dom Perignon ha prodotto molte annate eccezionali nel corso degli anni. Ecco alcune delle annate più notevoli di Dom Perignon:
Dom Perignon 1976
Dom Perignon 1990
Dom Perignon 1996
Dom Perignon 2002
Dom Perignon 2008
Dom Perignon 2012
Queste annate sono state lodate per la loro qualità eccezionale, complessità e capacità di invecchiare elegantemente nel corso degli anni.
Dom Perignon Champagne Cuvées
Dom Perignon produce esclusivamente Champagne millesimato, il che significa che la casa produce Champagne solo negli anni in cui le uve sono di qualità straordinaria.
Ecco alcune delle cuvée più conosciute di Dom Perignon:
Dom Perignon Vintage
Dom Perignon Vintage è la cuvée più rinomata della casa e simboleggia l'essenza della maestria di Dom Perignon.
Questa cuvée è prodotta solo nelle migliori annate ed è fatta da un blend di uve Chardonnay e Pinot Noir.
Questi Champagne sono conosciuti per la loro immensa complessità, finezza e capacità di invecchiare elegantemente per molti anni.
Dom Perignon Rosé
Dom Perignon Rosé è uno Champagne elegante e seducente che emana raffinatezza.
Questa cuvée è fatta aggiungendo una piccola quantità di vino Pinot Noir a una base di Chardonnay.
Il risultato è un rosé con un bellissimo colore rosa, un'incredibile abbondanza di sottili aromi di frutti di bosco accompagnati da nocciole con sfumatura tostata, e infine una mousse perfettamente cremosa.
Dom Perignon Plénitude 2
Dom Perignon Plénitude 2, noto anche come P2, è un'edizione speciale dello Champagne millesimato della casa che simboleggia "il livello successivo".
Il vino è invecchiato ancora più a lungo sui lieviti dopo la seconda fermentazione in bottiglia.
Questo ulteriore "passaggio di invecchiamento" conferisce una complessità ancora più profonda e un profilo aromatico più ricco.
Lo Champagne Dom Perignon P2 è molto raro e molto ricercato da collezionisti ed appassionati.
Dom Perignon Plénitude 3
Dom Perignon Plénitude 3, noto anche come P3, è l'esempio finale della capacità di Dom Perignon di invecchiare lo Champagne.
Questo Champagne ha subito un periodo di invecchiamento ancora più lungo rispetto al Dom Perignon Vintage e al P2, aggiungendo ulteriore complessità, ricchezza ed eleganza al vino. Non c'è niente di più grandioso!
Dom Perignon Œnothèque
Dom Perignon Œnothèque è una serie di cuvée che sono state invecchiate più a lungo rispetto al Champagne millesimato tradizionale.
Questi Champagne offrono una complessità più profonda e un carattere più maturo.
Dom Perignon Œnothèque è una scelta perfetta per chi cerca un'esperienza di degustazione sublime e ben sviluppata, più pronta da bere al momento del rilascio rispetto ai classici Champagne millesimati di Dom Perignon.
Dom Perignon Jeff Koons Edition
Dom Perignon ha collaborato con il rinomato artista Jeff Koons per creare un'edizione speciale dello Champagne millesimato della casa, celebrando l'arte e lo Champagne in un unico prodotto.
Questa edizione speciale è decorata con le iconiche opere d'arte di Koons sulla bottiglia ed è un vero oggetto da collezione.
Dom Perignon Jeff Koons Edition unisce arte e maestria in uno Champagne eccezionale.
Dom Perignon Andy Warhol Edition
Dom Perignon ha anche celebrato una collaborazione con un altro artista leggendario, Andy Warhol.
Questa edizione speciale è ispirata dalle opere colorate e iconiche di Warhol.
La bottiglia è progettata con lo stile distintivo di Warhol, e lo Champagne stesso è anche un omaggio al mondo dell'arte.
Dom Perignon Andy Warhol Edition è un simbolo di creatività e lusso.
Dom Perignon Lenny Kravitz
La cuvée speciale Lenny Kravitz di Dom Perignon è un tributo all'incontro esclusivo tra musica e champagne.
Rappresenta l'unione di due mondi artistici ed è un esempio di come lo Champagne possa essere più di una semplice esperienza vinicola, ma anche un'esperienza artistica.
Dom Perignon Lady Gaga
L'edizione speciale Lady Gaga di Dom Perignon è una combinazione della competenza di Dom Perignon e dell'espressione creativa di Lady Gaga.
Questa cuvée è un tributo alla loro passione condivisa per l'innovazione artistica.
Insieme, hanno creato uno Champagne che celebra l'eccezionale e lo spettacolare.
Lo Champagne è presentato in una bottiglia bella e accattivante che riflette lo stile e l'estetica unica di Lady Gaga.
La bottiglia è decorata con elementi grafici unici e firme che sono caratteristici dell'espressione artistica di Lady Gaga.
È un vero oggetto da collezione e un'opera d'arte a sé.
Il profilo aromatico dello Champagne Lady Gaga è sofisticato, elegante e celebra la finezza.
Offre un equilibrio sublime di freschezza, complessità e profondità.
Lo Champagne è realizzato con cura e dedizione, risultando in un'esperienza di degustazione unica.
Dom Perignon Luminous
Questa edizione speciale è conosciuta per il suo design unico e accattivante con una luce nell'etichetta che crea un'atmosfera magica intorno alla bottiglia.
L'edizione Dom Perignon Luminous è presentata in una bottiglia elegante dotata di una luce LED discreta e stilosa.
Quando la bottiglia è illuminata, il logo Dom Perignon si illumina, offrendo una luce bella e invitante.
Questa piccola caratteristica di design aggiunge un ulteriore elemento di glamour ed esclusività alla bottiglia.
L'edizione Dom Perignon Luminous è quindi adatta per celebrazioni e occasioni speciali in cui si desidera aggiungere un tocco extra di lusso.