2 fl. Rudolf Müller Trockenbeerenauslese, Schweigener Sonnenberg 2017

(pris for 2 fl,) -Trockenbeerenauslese ofte ses til 2000-10.000 kr/fl, så denne pris er for lav -ja, normalprisen (149,95) er også ekstremt lav! Lækker ædelsød hvid fra topåret 2017, lavet i Schweigen i Pfalz, hvor Sonnenberg (Solbjerget) ligger omkring den gamle by og strækker sig til Alsace (en lille del ligger såmænd i Alsace). En smuk dyb gylden farve, overdådig bouquet af frugt og honning, meget sød, men med god syre bagved, Egentlig perfekt nu, men naturligvis ekstremt holdbar. Spätlese er sen høst, Auslese er udvalgte klaser, mens Beerenauslese er udvalgte bær -og Trockenbeeren er udvalgte indetørrede bær. Høstes ekstremt sent, når druerne nærmer sig rosiner og mosten har en potentiel alkohol-% på 21% -minimum! Gæringen er ekstrem svær og langsom, og vinen stopper gæringen ved ca. 10,5% med restsukker på godt 150 g/l + ret høj syre. Druerne er silvaner, kerner og optima. 3,7 i snit på Vivino med 40 noter, bl.a. Claus Bjarnø: "*****, Lækker frugtig og sød med tonsvis af ferskner og abrikoser overhældt med honning. Perfekt partner til desserten med en lemoncreme, hvor syren i vinen bandt begge dele smukt sammen. Vi takker". "*****, Really nice bottle and great balance and weight", -Adam Garner. Vinen laves af St. Paul vindyrkerne af druer på Sonnenberg og bliver til vin i hypermoderne kælder i Bad Bergzabern. Hvor vinen tappes for Rudolf Müller, et af Tysklands historiske vinhuse (en gren af familien er historisk ejer af del af Doctor i Bernkastel). Fotos: Rudolf Müller logo, Sonneberg i Schweigen direkte på grænsen til Alsace. Deutsche Weintor i Schweigen, begyndelsen på den tyske udgave af "Route du Vin" -fortsættelsen af Alsace-udgaven.