Rioja Bodegas Beronia 1981

God vin der har været opbevaret i tempereret vin kælder, Og væk fra lys. Så skal du prøve en god sjælden vin, der er blevet behandlet god, så er den her. Inden for årgangene i 80'erne er 81 og 82 de to mest repræsentative i det kvalitative aspekt.Den første er finere og mere elegant; den anden , med mere krop og navn. Denne vin fra 1981 er på grund af sin kvalitet og alder en Gran Reserva. Elegant , kraftfuld og livlig, efter at have tilbragt nogen tid i tanke og fire år på tønder , blev den aftappet i juni 1988. For at opnå dens sammenhæng og harmoni er det nødvendigt at holde det vandret, i fravær af lys og luftstrømme, på steder, der ikke har pludselige temperatursvingninger. Hold mellem 16/20°C. Vi opnår hele dets kvalitative udtryk ved at åbne flasken en halv time i forvejen, undlade det, og dekantere den. Vi anbefaler at servere den mellem 18/20°