Domaine Ramonet
Domaine Ramonet è un prestigioso produttore di vini, rinomato per creare vini di eccezionale qualità e carattere, sia bianchi che rossi di Borgogna. Questo iconico domaine vanta una ricca storia che abbraccia diverse generazioni ed è considerato uno dei gioielli speciali della Borgogna tra gli appassionati di vino.
Ogni vino di questa mitica tenuta è un tributo al terroir, alla tradizione e alla passione per la Borgogna, elementi onnipresenti presso Domaine Ramonet.
Storia di Domaine Ramonet
Fondato alla fine degli anni '20 da Pierre Ramonet e da sua moglie Simone, Domaine Ramonet ha iniziato a coltivare e produrre vino nelle proprietà della famiglia a Chassagne-Montrachet. Da allora, Domaine Ramonet è diventato un attore importante in Borgogna, guadagnandosi una reputazione eccellente per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione.
La famiglia Ramonet ha mantenuto un profondo legame con la terra e il terroir, in particolare a Chassagne-Montrachet, riflesso nei loro vini eccezionali.
Rigoroso focus sulla qualità rispetto alla quantità
La produzione annuale varia, ma la tenuta punta sempre a mantenere i più alti standard nei propri vini, con una produzione relativamente limitata.
Un aspetto notevole dei metodi di produzione di Domaine Ramonet è la gestione meticolosa delle uve. Le uve vengono raccolte a mano, sottoposte a un rigoroso processo di selezione per garantire che solo le migliori siano utilizzate nella produzione.
Questo accurato lavoro produce vini di qualità e purezza eccezionali, che riflettono il terroir e i vigneti in un modo altamente autentico.
Famosi cuvée bianchi di Domaine Ramonet
Montrachet: Il vino di punta nel portfolio di Ramonet. Il massimo Grand Cru bianco. Un vino mitico che merita di essere assaporato.
Bâtard-Montrachet: Un altro prestigioso vigneto e vino bianco di Ramonet, che impressiona per il carattere ricco e corposo e una miriade di aromi complessi che persistono in un finale lungo e intenso.
Chassagne-Montrachet "Les Ruchottes": Un vino bianco eccezionalmente raffinato, con grande eleganza e complessità, noto per la sua acidità fresca e la sottile mineralità.
Chassagne-Montrachet "Les Caillerets": Un vino bianco con un bellissimo equilibrio tra frutto e acidità, che dimostra una notevole capacità di evolvere elegantemente nel tempo.
Chassagne-Montrachet "Les Vergers": Un vino bianco dal carattere fresco e vivace, che mostra profondità e una sottile mineralità.
Chassagne-Montrachet "Clos du Cailleret": Un vino bianco con un bouquet complesso di agrumi e fiori, intrecciato in una struttura impressionante e un finale lungo.
Bourgogne Aligoté: Un vino bianco prodotto con uve Aligoté, noto per la sua acidità fresca e gli aromi di agrumi. Perfetto come aperitivo o con piatti leggeri.
Saint-Aubin "En Remilly": Un vino bianco corposo con un raffinato equilibrio tra frutto e mineralità. Un gioiello nascosto prodotto da Ramonet dal vigneto Premier Cru En Remilly a Saint-Aubin.
Famosi cuvée rossi di Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet "Clos Saint-Jean": Un Pinot Noir di notevole finezza, delicatamente fruttato e tannini setosi e morbidi.
Chassagne-Montrachet "En Remilly": Brilla con un carattere vivace di frutti rossi che si svela strato dopo strato nel bicchiere.
Chassagne-Montrachet "Morgeot": Presenta un bouquet complesso di bacche rosse e spezie, caratterizzato dalla sua struttura e profondità.
Questi vini sono tutti esempi della gamma diversificata e impressionante di Domaine Ramonet. Ogni cuvée ha una propria espressione e carattere unici, rendendoli tutti un'esperienza straordinaria da gustare.